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9月のクッキー缶

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まだまだ暑いですが、夜の虫の音に秋を感じる9月。
季節の焼き菓子も、一足先に秋の気配！

くるみのサブレはナッツの美味しさをじっくりと。
荒く刻んだかりかりさくさくのくるみをたっぷり混ぜ込みました
かみしめるとじんわりくるみの甘さと香りが漂います

パレは箸休め的にあえてプレーンで！
実はこのクッキー、生地の配合はほぼパウンドケーキ。
卵もバターもリッチに使い、さらにアーモンドパウダーを混ぜて焼き上げました
平たく丸い、ほっこりシェイプ
さくっと軽く、かみしめるとバターとアーモンドの美味しさが広がります。

いちじくのサブレはプチプチ感が命！
あえて大きめに刻んで、軽く湯通ししたドライいちじくをごろっと。
焼き上げても固くなりすぎず、種のプチプチ食感と濃厚な甘みが広がります。

秋の訪れを告げる、地味だけどしみじみおいしいクッキー缶
ぜひご賞味ください！