おやつ、承ります
日々のおやつから、ちょっと特別なごほうびまで
素材にこだわり、丁寧な手作りにこだわった
素朴でしみじみおいしい焼き菓子をお届けします。
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4月のクッキー缶
¥2,500
4月はいろんなことが始まる月。 そんなタイミングで、頑張るために自分にご褒美にも 贈り物にもぴったりな 贅沢な味わいの、ピスタチオのクッキー缶はいかがですか? ピスタチオサブレはシンプルに。 当店自慢のプレーンサブレをベースに ピスタチオパウダーをたっぷり混ぜ込みました。 ジャムクッキーはとろける食感。 さっくさくの生地に、甘酸っぱいいちごジャムをトッピング。 中国の古いレシピを参考にしたサクサク生地に スウェーデンのハッロングロットルの成形でジャムを乗せました! ビスコッティはしっかり固くざくざくに。 生地はあえてプレーン。 まるごとのピスタチオがごろごろ。 クランベリーの酸味が味を引き締めます。 当店のピスタチオのお菓子は、着色料不使用。 ナッツの美味しさを引き出すためにしっかりめに焼き込んでいるため、焼成過程で退色してしまい、鮮やかな緑色にはなりません。 ですが、しっかり焼き込む分、香ばしさとナッツの甘みが引き立ちます。 地味だけどちょっと贅沢なクッキー缶。 ぜひご賞味ください!
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3月のクッキー缶
¥2,000
SOLD OUT
待ち焦がれた春の到来。 そんな季節にぴったりな、優しい味と彩りのクッキー缶にしてみました。 桜ショートブレッドはかわいいピンクに。 ちょこんと乗せたクリスタルシュガーがキラッと光るアクセント。 さくっと噛み砕くとふわりと桜が香ります。 ミモザサブレは濃厚な卵のコク! ゆで卵の卵黄を混ぜ込むことで、食感のもろさと卵の濃厚さを両立しました。 小さめの菊型で抜いて、ミモザの花をイメージ。 杏仁酥は中国のアーモンドクッキー。 サクサクと脆い生地は口の中でとろけるよう。 たっぷりのアーモンドのコクと甘みに ビターアーモンドの香りを利かせて シンプルに仕上げました。
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2月のクッキー缶
¥2,000
SOLD OUT
お待たせいたしました、チョコレートづくしのクッキー缶です! まずは一昨年、受注生産時にご好評をいただきました2種類。 ショコラローズマリーのガレットブルトンヌ 濃厚ココアのガレットブルトンヌに 爽やかに香るローズマリーを合わせました。 発酵バターとココアで重くなりがちなガレットブルトンヌですが ローズマリーの清涼感でいくらでもいけそうなお味に。 雪解けチョコミントはアイシングとあしらいを変えて 残雪チョコミントに! 真っ白なグラスロワイヤルに銀箔をあしらって 土の上に溶け残ってきらめく雪の風情を。 あえて固めに焼き上げたビターなココアビスケットと、ミントの清涼感がぴったりマッチ。 そして新顔 ダブルチョコサブレ しっかりココアのサブレ生地に 細かく刻んだクーベルチュールチョコレートがたっぷり。 食感と味を追い求めたらごつごつとした素朴な見た目になりましたが お味は抜群! 贈り物にも、ご自身でお楽しみになるにもぴったりなチョコレートのクッキー缶。 ぜひご賞味ください! バレンタインに皆さんでシェアしたいという方は、 備考欄に「個包装で」とお書き添えいただければ、 缶と同じ内容を個包装にしてお届けします。 原材料 ショコラローズマリーガレットブルトンヌ 小麦粉(国内生産)、バター、砂糖、アーモンドパウダー、卵、洋酒、ココア、塩/ローズマリーパウダー(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む) 残雪チョコミント 小麦粉(国内生産)、バター、砂糖、卵、ココア、塩/砂糖、卵、ミントエッセンス、膨張剤、銀箔(一部に小麦・乳成分・卵を含む) ダブルチョコレートサブレ 小麦粉(国内生産)、バター、アーモンドパウダー、チョコレート、砂糖、ココア、卵、塩(一部に小麦・乳成分・アーモンド・卵を含む)